完美的一天 不如从一杯香醇的咖啡开始呀~

说到咖啡呢，第一个想到的就是苦。记得我第一次喝咖啡还是在小学，家里的姐姐带回来老大一罐雀巢，第一口就觉得这简直就是世界上最难喝的液体了。不过经历过了高考，经历了毕业，褪去了成长的青涩后，咖啡对于我来说，也变成了一个平日里不可或缺的选择。众多咖啡中我比较偏爱挂耳咖啡，轻巧方便，口味纯正。习惯于每天醒来为自己冲泡一杯，甚至有时在上班路上，途径便利店也会来上一杯。享受这其特有的香气，那么忙碌充实的一天呢，就这样开始啦。 

那么何为挂耳咖啡呢？顾名思义就是用挂耳包冲泡的咖啡。挂耳包是日本人研发出来的产品，滤包用于存放咖啡，而两侧各有一个小纸板，像两个小耳朵，所以就叫挂耳咖啡。不同于速溶咖啡，挂耳包很好的保留了咖啡的香气，以及原有的地域滋味。冲泡时，我们可以顺着滤纸袋上的箭头方向撕开滤纸袋，将滤纸两边的挂耳拉开，然后挂在杯口上，先注入少量的开水，然后依据个人喜好，分次持续注入开水，大约150毫升左右，喜欢喝浓咖的可以少加一点，喜欢淡一点的可以略微多加一点。最后将过滤完毕的挂耳去掉，依照喜好加入咖啡伴侣。这样一杯浓香四溢的咖啡就冲煮好啦！

当然周围的朋友和同事，也有不少咖啡爱好者。每天早晨或者午休时，我们都会去休息室选择自己喜欢的咖啡冲泡，随着水流缓缓透过咖啡包，周围顿时就充满了咖啡特有的香气。有时候，我们还会在品尝咖啡的过程中交流着各自认为的奶和糖的“黄金比例”。一杯咖啡，它带走了我们工作的疲乏，也给我们带来了一天的好心情。当工作上遇到瓶颈时，品一杯温暖的咖啡，利用休息时间和周围同事聊一聊遇到的烦心事，或者开几个不大不小的玩笑，也算是忙中取乐的放松方式了。下班后，我们偶尔也会选择去临近的咖啡屋坐一坐，享受着繁忙工作后难得的惬意。相比餐馆酒吧而言，咖啡屋一般比较安静，昏暖的灯光不自主的就会让人放松心情。有时也会看到咖啡师精心烹煮的过程，想象着一颗颗咖啡豆，经过研磨、过滤、烹煮等一道道工艺，最终以一杯香醇呈现在我们眼前时，也是挺神奇的一件事呢。其实想来我们也是一样，初入社会时也是一颗未经加工的咖啡果实，要想成为一杯值得品鉴的咖啡也是需要不断地萃取和提炼，甚至要学会欣然接受各种高温考验，最终才能完成量变到质变的完美转换。这是一个漫长的过程，更是一个走向成功的过程。愿各位不要放弃，秉持自己的独有香气，成为最好的自己，享受最香醇的咖啡。

所以，今天的你，也要来一杯咖啡吗～

——文/赵晓雪